7月22日有幸参加陈光老师的《财务分析与风险管理》课程学习,有一点小的学习体会跟大家交流一下。
陈光老师讲到,成本由标准成本和管理成本构成,二者比例大约是4:6。日常大家讲的降低成本,往往降低的是标准成本,这是一个误区。因为降低标准成本,势必会导致产品或服务的标准和质量下降,进而导致顾客不满而流失,营业收入下降,手段与目标南辕北辙,因此降低标准成本得不偿失。降成本,重要的是降低管理成本,向管理要效益。降成本的核心是利润管控,而不是粗暴消减成本。他举了一个例子,说是一个兰州拉面小餐馆的老板聘请了一位厨师,第一年老板跟厨师谈的是每卖出一碗兰州拉面提成1元。于是厨师给的食材份量非常足,因此顾客非常多,卖出了很多碗兰州拉面,但是年底老板一算账后发现,虽然生意红火但是自己没赚到钱,想了想,认为是成本太高的原因导致的。于是第二年跟厨师谈的是按照每卖出一碗兰州拉面的毛利润提成20%。于是厨师给的食材份量大大减少,导致顾客越来越少,第二年年底老板又一算账,自己还是没赚到钱。
那么,我们应该怎样出谋划策,来帮助这位老板制定计划,执行计划,进而实现盈利呢?这就要用到我们的财务战略分析知识。陈光老师推荐的“业财融合”,即财务与业务整合,囊括战略、资金、价值管理、成本管理、流程与系统,建立财务共享中心,这就是所谓的“全企业链”。
“全企业链”,指的是财务人员从原材料采购开始,到物流、仓库、生产、销售及售后的全过程浸入式参与,熟悉企业业务,甚至与业务融为一体。供应商的选择,是利用门槛准入制、信用评估制还是动态调整制?选择好供应商之后,是采用集中采购、经济采购还是安全采购?原材料采购之后,是实行实体仓库管理还是虚拟仓库管理?是采用集成式生产还是分布式生产?产品生产出来后,是采用自建门店销售还是寻找代理商?是出口还是内销?财务人员只有融入“全企业链”,才能更好地识别企业采购成本、物流成本、生产成本、销售成本和税务成本这五大成本中的管理成本部分,进而提出切实可行的意见和建议来降低这些成本中的管理成本。
成本控制,或者叫做利润管控,核心是执行力。(彭继明供稿)